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餐厅就两种:父爱型VS母爱型,你是哪一种?

无论父爱还是母爱,都不是对立的。

在聚会上,我们经常经历这样的场景,大家一起计划接下来玩什么、吃什么。 这时,最可怕的是悠悠说了几句话,“我能行”,“随便”……

我们急需一个懂玩、懂吃的人来做出决定:去这里吃这个也不错。

“这个人”所做的就是罗振宇所说的:父爱算法的运作,就是站在更高的位置,知道什么更好,然后简单粗暴地告诉身边的人,“你是对的”听我说。” ,而不是一味地询问对方的需求而没有效果。

它的反面是母爱算法:你想要的我都会给你更多。

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不知道吃什么?听我说

有一个晚宴。 罗振宇不知道去哪里吃饭,就打电话给朋友求助。 对方道:“既然你叫了我,那你就听我的话,去吃潮汕牛肉火锅吧。我在北京吃过十几家餐馆,有一家是最好的,你去那里吧,告诉我你的名字,然后就可以了。”老板上什么就吃什么,纸条上写着涮锅的时间,也就一秒多一点,点心桌上的东西很多,但只能加点酱油,辣椒圈……”

在跨年致辞中,罗振宇说这句话的时候眼睛都亮了,“我爱死他了,你能对我狠一点吗?”

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“父亲型”:我知道你想要什么,听我的

说到父亲般的逻辑,绕不开的就是史蒂夫·乔布斯。

他说了一句大家都熟悉的一句话,“消费者不知道自己需要什么,直到我们拿出自己的产品,他们才发现这就是我想要的。”

餐饮界“崇拜乔布斯”的人也不在少数,比如喜茶创始人尼奥、巴奴毛肚火锅创始人杜中兵……

巴奴火锅店里有一个人物,叫毛肚专家。 他的价值在于教顾客如何吃到最美味的毛肚。 他比客户更专业,更了解毛都。

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从服务员到餐饮顾问

这呼应了华山曾经说过的一个观点,“如果人们依赖你的知识,他们也一定会依赖你的产品”。

罗振宇在新年致辞中分享了一个有趣的故事。 主角是云南美食品牌云海菜。

云海菜每年应季都会出售松茸,这是一种产于香格里拉、被誉为“菌中之王”的珍稀食用菌。 云海菜客流量大,但转化率低,松茸销量一般。 2016年旺季,云海药只是改变了促销措辞,销售额就增长了20多倍。

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专业的东西你不需要懂,我会做

云海药告诉用户,云南松茸即将上市。 如果你想吃的话,就报名吧。 大家都知道,我们大公司去云南接货,数量大,价格便宜。 此外,我们会挑选货物并知道如何存储和运输它们。 别担心,交给我们,你就可以等着吃。

——是不是很简单粗暴? 但它确实有效。

深圳有一家叫太二酸菜鱼的餐厅,也有同样的基调。 店里的人都发出同一个声音:“我比你更懂酸菜鱼,我教你怎么吃,跟着做就行了。”

快来体验一下台儿酸菜鱼店的一些场景吧。 是不是太粗暴了? 我和同事上次去的时候是晚上八点左右,排队号码已经分配好了。

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告诉消费者如何吃

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