关于中国生活美学，有四本书你必读：

中国人平凡幸福的真相：《浮生六记》

中国生活艺术指南：“偶尔寄一份闲情”

中国最精彩的人文书籍之一：《小窗》

中国饮食美学典范：《随园食单》

它们真实而永恒，每一个字都蕴含着生活的美学。比风花雪月更朴素，比狗声马色更优雅。

不奢华，也不沉闷，只是宁静舒适，美的纯粹而简单。

希望你能从这四本书中，品味生活的美好，体会生活的百味，感受生活中浓浓的爱，然后把每一个时刻都过得充实而有趣。

书读得越多，你就越会明白简单和纯粹的可贵，你就会越体会到慢生活。那种每一道菜、每一道豆汤都充满烟火的日常生活，那种当爱成为一种习惯时的爱，那种从容淡定、从容自在的风度……也许你对生活的所有美好期待都可以实现。满足在这四本书中寻找答案。

中国生活美学四本书

来源 |谁最中国

1.《浮生六记》

对于世界上的男女来说，大多数人都是平凡的，日子过得平淡如水。既不壮观，也不惊天动地，就一定很无聊吗？

两百多年前，一位苏州女子过着平民素食的生活，充满了乐趣。

鲁迅说他认为她是中国最美丽的女人。林语堂说她是中国历史上最可爱的女人。她就是陈云，这本书叫《晚清小红楼》——《浮生六章》。

该书自出版以来，受到众多文人墨客的高度评价。书中有悠长流淌、真挚深沉的情感，也有月下听风的悠闲愉悦时光所酿成的诗酒田园。

即使你身处狼狈，你依然快乐、简单、精致地过着自己的生活。难怪林语堂称赞它：“我真诚地相信，一个卑微而渺小的生命也能过上幸福的生活，这是宇宙间最美好的事情。”他多次推荐并传播到全世界。

事实上，我们正在读很多关于成功、心灵鸡汤的书籍。我想每个人都可以去寻找生活中的小幸福。事实上，真正的幸福在于我们生活的点点滴滴。

本版《浮生六章》在保留原文的基础上，还特意邀请了当红作家张家伟精心白话翻译，写出长译文来引导读者。

此外，本书还独家收录《沉复三十年游记图》、《沉复生平》（年表），以及《光绪三年初版序》、《潘路生题词》及《光绪三年初版跋》，以方便大家。更好地了解东方古典文学并从中受益。

2.《小窗》

《小窗札记》是明代文学家陈继儒在读史典籍时编撰的一本关于修身养性、人生格言的警句集。

书中的文字大部分来自古代典籍、历史著作以及民间谚语。可以说是中国人几千年来相处的几句格言。这是对中华文化传统的深刻提炼。

好人、好书、好风景，都体现在这本书的文字中：

不惊恩辱，只看庭前花开花落；你没有要走的意思，也没有离开的意思，只是跟着天空中的云朵滚动、放松。

交朋友要侠义，做人要诚实。

留七分正气可以活命，留三分痴呆可以防止死亡。

……

醉、古、剑心、侠义，大量金句佳句广为流传。

此书从此成为“中国三大修身奇书之一”。因其文笔优美，寓意深刻，数百年来，无数人在没有写作灵感时，将其视为救世主。

很多人甚至把它放在枕头旁边。经常阅读它可以培养你的思想。王家卫就是其中之一。

此版《小窗幽记》取材于日本嘉永六年星文堂所著的《醉孤堂煎嫂》。难度由国家图书馆收藏的天启时期《醉骨堂煎嫂》七卷残片补充。乾隆三十五年《小窗游记》十二卷本。堪称权威版本。

在文字编排上，这个版本按照句子、节奏、呼吸点来读，断行，像诗一样自成篇章，尽量还原书中自然的朗诵状态。

为了便于携带，该版本使用进口瑞典轻质纸。虽然是精装版，在传承的加持下显得厚重，但携带起来却很轻盈。

3.《偶尔送点爱》

成功没有标准答案。找到一种让自己快乐的生活方式比什么都重要。

400年前，有一个人，吃喝玩乐样样精通。

他是一流的美食家，会吃，会做饭。

他是一位一流的戏剧家，组织了自己的剧团，自编自导自演。出演过《风筝错了》、《凤求凤》、《玉抓头》等多部剧。

他是一级出版商，组织编写的《芥子园绘画手册》风行百年画坛，是绘画学生必读之书。无数著名的中国绘画大师如齐白石、潘天寿、傅抱石等都以此开启了绘画之门。

他是一位一流的旅行者。他“游过天下三地之二数”，“游过十大名山大川二处”，“游过四海三处”。在中国的奇山秀水，到处都留下了他的足迹。他还懂得美容造型，精通室内设计，还能主持园林建筑的建造，闲暇时还做出一些发明创造……

生活中的每一个细节都极其优雅。

他就是被后人誉为“中国戏剧理论之父”、“世界喜剧大师”、“东方莎士比亚”的李渔。李渔是东方古典休闲文化的集大成者。

一本叫《闲情际遇》的书总结了他的人生经历，记录了他对生活的真实理解和不妥协的态度。难怪连林语堂都说：《闲情偶尔》是中国人生活艺术的袖珍指南。

本版首次采用最接近李玉成成书年代的原版，是《四库全书续》（现藏于吉林大学）清康熙本《闲情偶记》影印本。图书馆）。同时查阅中国台北广州书局影印的清代康熙十年《益生堂》抄本和芥末的《李翁氏全集》清雍正八年种子园，德国国家图书馆藏。

我们尽力纠正目前市面上流行版本中的诸多疑点，力求给读者呈现一个美丽、纯粹的《闲情偶极》。

4.《随园美食单》

生活没有“轻松”的事情，美食是最治愈的方式。

古往今来，写美食的人不计其数，但没有人像袁枚一样写知识、写享受、写幸福。

袁枚是清朝乾隆年间江左三才子之一。 12岁中秀才，23岁进士，34岁退官，买下了南京曹雪芹家的老宅，改名“绥远”，开始了幸福的生活。

虽然文与纪晓岚同名，合称“南苑北记”，而且也是当时诗坛的领军人物，但袁枚却把自己定位为吃货。

他为自己列出了九项爱好，第一是“吃”，读书排在最后。并用40年的饮食实践撰写了《随园食单》。

“不知豆腐是否比燕窝好吃；海菜不如竹笋。”

——一顿饭的美丽不在于食材的价格，而在于味道和营养。

“咸的先上，淡的后上；先稠的，后稀的；无汤的先上，有汤的后上。 ”

——懂得上菜顺序的人，品味就不会差。

“要清与清、浓与浓、柔与柔、强与硬相搭配，才会有美妙的和谐。”

——搭配也很重要。

“用筷子夹起食物强行放进嘴里，就相当于强奸，是极其令人憎恶的。”

——为别人服务是非常不道德的。

……

袁枚详细讲解了饮食规律、注意事项、用餐礼仪等，理论基础丰富扎实。

至于实践教学的亮点，更是让人垂涎欲滴：

一碗粥，水米一定要和谐，软糯。

鲫鱼一定要先买好。选择那些身体扁平、颜色白色的。肉会又嫩又松。煮熟后，一提肉就会从骨头上掉下来。

鹿筋很难腐烂。必须提前三天煮沸，并多次将沸水挤出。加入芡汁汤煮开，再与鸡汁汤一起煮；加秋油酒以减汤。

……

全书共有326道菜肴。其中，猪有43种做法，甲鱼有6种做法，鸡可以分5份吃……

学者的文章是一场盛宴。 《随园美食单》自出版以来，已成为厨师们公认的经典，有英、法、日等主要语言译本。

本期《随园美食榜》由特邀青年设计师徐静茹全新设计绘制，配以插画，运用现代手法完美诠释了袁枚四十年的美食实践。

生命之美的真谛在于细心体验和观察，在于如何创造性地为衣食住行增添诗意。

你的生活美学也许从这一刻开始。

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你的生活美学也许从这一刻开始。

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