文字|智久团队

黄鹤楼可能是中国为数不多的横跨建筑、文化、历史、烟酒糖果的超级IP之一。黄鹤楼建于三国时期，是中国四大名楼之一。直接描述黄鹤楼的诗有150多首；黄鹤楼香烟、黄鹤楼酒、黄鹤楼糖、黄鹤楼文创都是传承至今的名品。

其中黄鹤楼酒历史最为悠久，有着辉煌的发展历史，有着稳健的现代化进程。

2023年，古井贡酒在年报中披露，“黄鹤楼等”营业收入约为22亿元。业内人士预计，黄鹤楼酒业营收约15亿元，明光酒业等业务营收约7亿元。

2024年上半年，《黄鹤楼等》系列实现收入14.03亿元，同比增长26.58%。增长仍在继续。

纵观中国淡香型白酒的发展，著名的淡香型白酒之一的黄鹤楼显然是不可或缺的领军品牌。

黄鹤楼的名记

如今的黄鹤楼白酒传承自清代“汉汾酒”，酿造工艺与山西汾酒一脉相承。公元1898年，湖广总督张之洞将此酒进献给光绪帝及清朝王公大臣。光绪皇帝高度赞扬，赐名“天成坊”，寓意“天成好酒，国富民强”。 “天成坊”是黄鹤楼酒的前身。

新中国成立后，酒被列为国家特产。 1952年，武汉市政府整合老天成、百康、园园等几大酒厂，成立国营武汉酒厂（以下简称“武汉酒厂”），这就是现在的黄鹤楼酒厂的前身。

1962年，武汉酒厂开始推出“黄鹤楼特级汉芬酒”。特色汉芬酒是在汉芬酒的基础上演变、改进而成的。 1979年，武汉酒厂生产50度白酒11891.16吨，产量突破万吨。

1984年，在汉芬特色酒的基础上，推出黄鹤楼特色酒，并代表湖北省参加第四届全国白酒评比会，被评为中国名酒。 1989年，在第五届全国酒评会上，黄鹤楼酒再次荣获“中国名酒”荣誉。

2016年，古井贡集团与武汉天龙投资集团、自然人颜红叶三房酒业签署股权转让协议，收购黄鹤楼酒庄。古井集团获得黄鹤楼酒庄51%的股权。

借助古井集团的资源和经验，黄鹤楼酒在接下来的几年里发展越来越红火。公司营收从2017年的约8亿元增至2022年的超20亿元，得到了市场的认可。

名酒基因：南派大香、文化、洞酿

1.南香

源于山西清香酒的酿造方法，并与武汉当地的酿造技艺相融合，这是黄鹤楼酒南派大清香的由来，也是黄鹤楼酒目前的品牌标识。受益于近年来的香氛热潮，黄鹤楼白酒产业也快速发展。

注：1、2020年疫情影响较大； 2、2023年营收对应古井贡酒年报中的“黄鹤楼等”； 3、单位：亿元

据了解，从2016年开始，黄鹤楼酒业开始寻找老师傅，恢复老工艺，重启黄鹤楼酒大庆香白酒的生产酿造。 2022年，推出黄鹤楼酒·楼20。近两年来，黄鹤楼酒业的南派大清香系列有楼30、楼20、楼16、楼12四个主打产品，市场反响很大。非常好。

2024年5月19日，黄鹤楼酒业召开南牌大庆香工艺质量标准新闻发布会，会上发布了《黄鹤楼酒·南牌大庆香质量控制大纲》。山西汾酒是北方大曲香的代表，黄鹤楼酒是南方大曲香的代表。 “南楼北汾”已成为佳话。

2、文化：黄鹤楼具有天然优势

“故人西送黄鹤楼，烟花三月下扬州。”

“从前，人们骑着黄鹤，这里的黄鹤楼就空着。”

“现在才几点钟才能回苍龙却角？在黄鹤楼里也不知道醉到什么程度了。”

黄鹤楼本身就是一个巨大的文化符号，与之相关的诗词歌赋、名人轶事不计其数。李白、白居易、陆游、崔浩、岳飞等都曾在此留下墨宝。

黄鹤楼酒的前身汉芬酒自诞生以来，在武汉销量名列前茅，成为家喻户晓的白酒消费产品。

3. 董藏董酿造

黄鹤楼酒利用地理优势，首创全国首创洞穴酿造工艺，全年不间断生产。

黄鹤楼酒洞的酿造过程是恒温恒湿的环境，非常适合酿造。黄鹤楼森林酒小镇依山而建，周围有近千亩的山林和湖泊。浑然天成，地窖依山洞而建。洞与地窖融为一体。

黄鹤楼白酒采用洞穴酿造工艺，即白酒的生产、发酵、酿造、储存均在常年恒温恒湿的天然洞穴内完成。这种独特的自然环境和生产工艺，使得黄鹤楼酒在夏季仍能生产。这是中国白酒行业的首创，也是生态酿造的首创。

赌博后的黄鹤楼

2016年，古井集团战略投资黄鹤楼酒业时，与武汉天龙投资集团有限公司、自然人颜红叶达成投资对赌协议，即股权交割后五年内，黄鹤楼葡萄酒行业年销售净利润率不低于11%；低于11%的，古井集团须补足差额；连续两年销售净利润率低于11%的，转让方有权回购全部股权。回购价格为8.16亿元。

事实上，除了2020年突如其来的疫情影响业绩、三方同意不进行考核外，其他年份均履行了业绩承诺，仍令业界羡慕不已。

然而，到了2023年，也就是赌注结束后的第一年，黄鹤楼酒厂的营收增速几乎跌至0.87%，这引起了外界的诸多质疑。幸运的是，2024年上半年，《黄鹤楼等》的收入增速高达26.58%，呈现复苏迹象。不过，黄鹤楼酒的销售状况目前还无法确定。

知酒君在梳理黄鹤楼酒业的产品矩阵后发现，“楼”系列是目前的战略产品。

古井集团党委书记、董事长梁锦辉曾表示，黄鹤楼酒业要坚定不移锚定“香战略”，通过优化战略布局、培育优势动能、增强实力，努力实现高质量持续稳定发展。品牌文化。 。

目前，黄鹤楼已形成年产3.7万余吨基酒的生产能力和5万吨的灌装能力。

为配合未来发展目标，黄鹤楼正在加紧扩产工程。黄鹤楼酒业拥有武汉、咸宁、随州等地三大生产基地。其中，随州黄鹤楼白酒智能酿造园区是扩产重点项目之一，以智能酿造为最大亮点。项目占地826亩，一期、二期工程已竣工，已形成较大产能。

2024年，黄鹤楼酒业主打“香战略”，清香系列产品楼20、楼16、楼12上市。黄鹤楼酒业将与合作伙伴一起坚定不移推进全国布局，顺势而为。 ，实现香名酒复兴的新征程。

据中国酒业协会测算，到“十四五”末，淡香型白酒市场规模将突破200万升、1300亿元，淡香型白酒的市场份额将进一步提升。从现在的约13-15%增加到约20%。 ，展现出巨大的市场潜力和发展空间。

黄鹤楼酒作为全国名酒、南派香领导品牌，还具有洞穴酿造等天然优势。未来的复兴之路有望跑得更快，更值得市场更多期待。

写在最后：

2024年，行业会遇到很多困难，但仍会聚焦香水品类。

原因很简单。一是淡香型白酒领域巨头企业涌现，品类、产区价值回归释放；二是淡香型白酒高端化意义重大，吸引顶尖商家参与，国机发展存在突出机遇；第三，品牌化已成为共识，品牌正在觉醒，争当领跑者，香水的梯队趋势已确定。虽然不像酱酒那么明显，但却给了长期主义者向上发展的期待。

所以懂酒的朋友们，我们计划于10月26日在深圳举办2024年中国香酒试点大会。

此次活动主要有两个目的：一是聚焦品牌，邀请老牌白酒和国香白酒新势力；二是聚焦品牌。二是推荐大单品，把有市场渗透力的产品带到现场，带到经销商那里。

这就是我们《香氛领航特辑》的目的——发现龙头，推荐潜力股。

目前正在向业界发出邀请函。感兴趣的可以在评论区留言或者联系19302852428。