1958年，世界上第一袋方便面问世，并迅速风靡全球。

对于很多人来说，方便面的味道是童年不可或缺的一部分。尤其是干吃的时候，简直是美味至极。将面弄碎，放入调料，摇匀即可食用。最后不要浪费。全部倒在手中，左右手来回倒，滤掉调料，再吃剩下的面。

然而，不知道从什么时候起，方便面成了垃圾食品的代名词，有关方便面的谣言就从未停止过：油炸面不健康，高油、高盐、高热量，含有大量防腐剂和添加剂……

我们爱吃的方便面真的有那么糟糕吗?经科学检测，事实并非如此。

所以总结一下，方便面并没有我们听说的那么糟糕。它的缺点就是虽然有一定的营养，但是不均衡，盐分比较高。所以有条件的话，吃方便面的时候可以加点蔬菜和鸡蛋，少放调料包少喝汤，该加的加，该减的减。毕竟有时候一碗热腾腾的方便面真的很治愈。

关于方便面的起源，有这样一种说法：“世界上本来没有方便面，当吃方便面的人多了，方便面就诞生了”。

方便面流行后，泡面、煮面都很不方便，人们就把面压碎，撒上调料，抖几下就可以吃了。据说这种吃法最早在学生中流行起来。

但这样的吃法并非长久之计，一来太咸，里面的酱包也容易浪费，再者方便面在当时属于高档食品，价格不菲，如果只是当零食浪费肯定不行。

于是，方便面被重新发明，脆面诞生了！

90年代中期，康师傅、统一两大方便面品牌开始推出适合干吃的方便面——脆面，陪伴大多数人童年的小老虎、小浣熊也随着各种卡牌收集活动轰动而来。

康师傅和统一的方便面最开始都简称为“康师傅方便面”和“统一方便面”。

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但后来，为了迅速抢占方便面市场，争夺战开始了。

小浣熊，水浒卡片！

统一将旗下的方便面命名为“小浣熊”，买面即可获赠各种小玩具。

首先，有一种卡片可以通过折叠改变图案，每张卡片可以产生4种图案，拼在一起就是一个完整的短篇故事和一本浣熊故事集。

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随后，让无数青少年疯狂、掏空所有零花钱的水浒英雄系列卡牌问世，全套卡牌共114张，由108位武将和6位反派组成，按时间顺序分十几批发售。

那时候泡面好不好吃都是次要的，收集人物卡才是最重要的，从买泡面到集卡到花钱买卡，各种疯狂的事情被青少年们干了个遍。

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此前，统一还发明了另外一种也是很多人童年回忆的方便面——小厨神。

价格0.5分钱一袋，用的是“直接在面团上喷调味料”的黑科技，韭菜花和鸡酱两种口味堪称经典。

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小老虎，龙卷风卡！

康师傅也不甘示弱，将面条命名为“小虎脆面”，并赠送龙卷风卡片玩具，不同口味的脆面内藏不同颜色的龙卷风卡片，主题也非常丰富。

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小虎队的龙卷风卡当时在校园里也很流行，因为可玩性很高，你可以像玩积木一样随意拼出任何你喜欢的形状；你可以把两张龙卷风卡竖着插进去，两手各拿一张，然后弹出最上面的一张；你也可以用一张卡弹出另一张卡，然后翻过来，这张卡就是你的了。

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那时候人们吃这些泡面，很大程度上是因为里面附赠的玩具，就像现在的盲盒一样，让人“上瘾”。而且据说这些套卡现在价值上万，而且越齐全越贵。只可惜，当年我只是一个爱吃泡面的女同学。

当然，除了这两支队伍，那一年的泡面界英雄辈出，“童年怀旧泡面”不断推出

魔术师们也为之疯狂

华峰的泡面系列《魔术师》也把卡牌收集玩得很爽，出过很多系列，有三国演义、水浒传、火影忍者、海贼王等等，不过后来因为一些负面原因，消失了很长一段时间。

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魔术师背后的公司华丰也有一条方便面生产线。它来自广东珠海，曾是方便面第一品牌。一包华丰简单的三鲜方便面是80、90后广东人最熟悉的味道。三鲜方便面虽然以煮面为主，但因为没有酱包，只有调料包，干吃也很好吃。

那时，每个人都会用自己辛苦赚来的零花钱买一包，撕开包装和调料包，把面皮捏碎，撒上调料，疯狂摇晃，然后仰头灌进嘴里，满足地享受着嘴里的香气和酥脆。

后来华丰面临停产又复产，小时候吃的三鲜一面的味道好像不一样了……

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酥脆的新奥尔良鸡翅口味！

鱼珠的方便面比较新，记得我第一次看到这款方便面的时候，误以为是“崔克粉”。

脆面虽然历史不长，但在学生时代可是大受欢迎。调料直接淋在面条上，是真正的脆面。如果要在学校商店买到脆面，可得拼命抢，尤其是新奥尔良鸡翅口味，大家都爱吃。

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来自河南的北京麻辣方便面

河南南街村有限公司从1997年开始生产的北京麻辣方便面，是很多北方朋友的童年回忆，但由于带有“京”字，经常被人误认为是北京特产。

至于为何用“北京”二字，是因为南街村以生产面粉起家，后来与北京劲松糕点厂合作生产糕点。后来，北京劲松糕点厂河南二分厂落户南街村，开始用北京技术生产方便面和糕点。据说，一个原因是用北京技术生产方便面。同时，“北京”二字在当时人们心中也是至高无上的，带“北京”二字的东西一定是好东西。于是，河南特产“北京南街村麻辣方便面”诞生了。

南街村虽然被称为方便面，但是吃成脆面才更美味，面条酥脆香喷喷，不用加调料包就已经很好吃了。

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对了，我觉得这个拌面还是挺好吃的，做法也简单，没尝过的朋友可以试试。

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吉祥面条，吉祥面条！

第一次吃乐记泡面是大学时安徽同学推荐的，干吃确实香脆，面条本身的鲜味也让人很意外。对于从小就吃乐记泡面的人来说，这是他们的最爱：不管加不加调料，干吃、泡吃、煮吃、炒吃，怎么吃都很好吃。

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其实，乐事方便面来自新加坡，创始人是潮汕人，方便面总厂在镇江，在安徽、河南等地也开设了分店，因此从南到北的知名度都相当广。

Lucky 的经典口味是红烧排骨和蟹黄，排骨口味附送调料包，蟹黄口味则附送油包，两种口味吃法多种多样，据说小时候有人会把粉包放入汤里泡水喝。

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中萃面，面对面的爱情

1986年，中萃面由无锡市第一家中外合资企业生产，售价0.8元一包，“中萃面，面对面的爱情”这句广告词更是琅琅上口。

中萃有三种经典口味：榨菜鸡肉面、榨菜牛肉面、榨菜肉丝面，其中榨菜肉丝面最受欢迎，干吃的时候特别香，香脆的口感是很多江苏人小时候最爱的方便面。

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如今市面上已经找不到“无锡中萃”的了，取而代之的是“长武中萃”，据说酱包还是无锡的，面条也是河南产的，但口感和品质都不尽如人意。

龙潭面、火锅

方便面在北京流行起来的时候，龙潭是第二家开的厂，绝对是密云的招牌，用日本进口的全自动机器生产方便面，那时候要用粮票换一包龙潭，后来就变得一包难求了。

龙潭方便面不但干吃好吃，还可以用来做火锅，吃完肉菜后，一定要放一包龙潭面，面条吸收汤汁特别好，融合了羊肉的香味和火锅菜的香味，好吃极了！

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如今好吃的东西那么多，不过偶尔打开一包泡面吃一口还是很满足的，也很庆幸很多小时候记忆里的泡面现在还能吃到。

看完这篇文章，你是不是也和我一样，突然很想吃泡面了，怀念那一口咬下去的酥脆和香甜呢？

也欢迎大家在评论区继续分享你小时候最爱吃的泡面，一起买来吃吧！

您童年时最喜欢的方便面是什么？