秋天到了，天气忽冷忽热，最容易感冒。 秋季也是进补的黄金季节，家里应该多吃一些增强免疫力、滋阴润燥的食物。 药物补充剂不如食品补充剂。 正确饮食才能让家人坚强。

众所周知，鸡汤是补虚、祛风、提高免疫力的最佳选择。

竹荪富含多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气健脑、宁心强体、提高免疫力和抗病能力的功效。 竹荪还可以保护肝脏，减少腹壁脂肪的堆积。 具有“刮油”的功效，从而降血压、降血脂、减肥。 和母鸡一起用，就不怕发胖了。

这两种材料一起用来做汤。 汤真的又香又浓，对身体很有好处！

材料：

母鸡

竹荪属

姜片

料酒

盐

实践：

1.将鸡洗净，去掉内脏。 烧一锅水，倒入料酒，将整只鸡放入沸水中焯一下，捞出冲洗干净。 炖锅中倒入开水，将整只鸡放入炖锅中（如果有鸡肝和鸡蛋，等鸡汤快炖了才加入），加入姜片，盖上锅盖，转小火至低热。 。

2、竹荪洗净（注意去掉竹荪上的裙边和根部），用水浸泡几分钟，鸡汤煮约3小时后放入，再煮一个小时后放入，可以加适量的盐。 原汁原味的竹荪鸡汤就做好了。 真是又香又好吃。

注：我用的是专门用来煲汤的电炖锅。 如果家里没有的话，我就用一个大砂锅。 同样的方法，用煤气灶小火煮至少2-3小时。 有的人喝鸡汤的时候喜欢把表面的油刮掉，但是我们老年人就喜欢喝油多的鸡汤，觉得很香。