香辣烤鱼已成为沉阳最受欢迎的时尚美食。 不仅有诱人的辣味，还含有烧烤成分。 这两种菜品风格的创新，堪称川菜所向披靡的又一例证。

一夜之间，沉阳涌现出多家麻辣烤鱼店，成为90后年轻吃货最爱的美食之一。

香辣烤鱼分为黑豆型、微麻微辣型、极辣型、泡椒型。 每种口味都有其独特性，并且令人上瘾。

最好吃的是辣烤鱼上的配菜。 洋葱最好，豆腐干、芹菜、竹笋必不可少，海带、木耳等也不错。 鱼香与配菜相互融合，香气四溢。 配上一瓶啤酒，简直就是神奇的生活。

鱼库是沉阳第一家开设麻辣烤鱼的餐厅。 从原来的南六店、北航店、奉天店、中街店等，逐步拆分、合并。 有的倒闭，有的进入大悦城。 味道很正宗。 。

明记烤鱼是后起之秀，但其门店数量却超过了鱼库，知名度也很高，是烤鱼真正的霸主。

三国传奇也是较早的烤鱼店，不过味道不如鱼库和明记，但还是有一定市场的。

每家烤鱼店有什么区别？ 应该说，这些烤鱼的正宗鼻祖大多在重庆、成都、天津，而且都是当地的专营店。

加盟店不需要准备烤鱼的原料。 有特殊的配料包。 不过每位烤鱼师傅都要进行40分钟的煎制过程，应该有一定的技术含量。 有些店做菜新手，鱼煎得不够，影响鱼的口感。

吃烤鱼，正应了“美食不言而喻”这句话。 每次吃的时候都会有一种幸福的感觉。

本文系沉阳嗨生活主笔朱启杰原创。 严禁转载。