回忆 1998 年

作为史上最棒的战争电影，斯皮尔伯格执导的《拯救大兵瑞恩》在中国上映，那几天我正好在北京，朋友就拉着我去北京电影学院的小礼堂看首映。

这些年来，有两个细节给我留下了特别深刻的印象：

我去的稍早了一点，小礼堂还没开门，礼堂外面等着一群群电影学院的学生，站在那里，我立刻感觉自己掉进了一个巨大的粉末堆里，各种风格都有，有软的，有肥的，每一种都很好看；

还有一件事是，电影刚开始几分钟，年迈的瑞恩跪在一座坟墓前，泪流满面，陷入回忆之中，一面巨大的美国国旗在他身后的屏幕里飘扬，全场突然爆发出热烈的掌声，伴随着口哨声和哨声，硬生生的出现了一个小高潮。

18世纪的俄国宫廷和上流社会，崇尚法国文化：从语言到服饰，从建筑到音乐，无不模仿、尊崇法国，“每一个俄国人都有两个家乡，一个是自己，一个是巴黎”，说的就是这段历史。

20世纪，欧洲经过两次世界大战后陷入萧条，经济、文化随之衰落，未经历过战争的美国则趁机崛起，在全球影响力超越欧洲，成为大众文化、商业文明的引领者，以及普罗大众世界价值观的主要输出国。

北京电影学院小礼堂里的场景，只是当时社会的一个小小缩影。

从鸡汤到心灵鸡汤

从食物欲望到精神慰藉

抛开我们熟知的迪士尼、好莱坞、苹果，还有一个同样来自大洋彼岸、围绕在我们身边、作为世界精神支柱的东西。

上面这位老人是杰克·坎菲尔德，美国人。百度百科对他只有一条评论：

“世界顶级的激励大师之一。”

他就是“心灵鸡汤”的发明者。

20世纪80年代，美国经济处于所谓滞胀时期，以米塞斯、哈耶克为偶像的里根总统上任后高举自由意志旗帜，对内扶持经济，对外抵制苏联，在七大洲五大洋继续构建美国梦。

也就在这个时候，心灵鸡汤开始出现在世人面前。

杰克·坎菲尔德，拥有哈佛大学和麻省理工学院的背景，以每年三本以上的速度，写了近 80 本《心灵鸡汤》系列励志书籍：

《青少年的心灵鸡汤》《家长的心灵鸡汤》《宠物爱好者的心灵鸡汤》《高尔夫球手的心灵鸡汤》……

都是激发斗志、让人热血沸腾、让人充满激情和积极向上的短篇故事。

具有浓厚新教背景的美国人民是纯洁而朴实的，从普通民众到顶尖大学，再到通用电气、联邦快递、索尼、维珍等知名企业，都把杰克·坎菲尔德视为座上宾。

换句话说，美国人对鸡汤的渴求已经从胃转移到大脑、转移到多巴胺和内啡肽。

“我生活的方方面面都很丰富。

我所做的一切都是成功的。

我的生活充满了爱和美丽。

我感恩生命中的每一次经历。

我正在把欢乐吸引到我的生活里。

我很高兴我还活着。

我相信一切皆有可能。

我被爱着。

我可以做任何事。

我给这个世界带来了改变。”

杰克·坎菲尔德构建的，是一部内容丰富、独具匠心的“心灵鸡汤圣经”，就连经过现代文明洗礼的西方人也对其津津乐道，视其为勇气和信心的源泉、人生成功之母。

随着鸡汤传教士的广泛传播，鸡汤从美国开始传播到世界各地。

换句话说，鸡汤有着从食品领域走向社会学领域的独特荣誉，正如苏珊·桑塔格用肺结核作为比喻，并赋予它人类学的维度一样。

鸡汤还是鸡汤，

但鸡汤已经不再是原来的鸡汤了。

中国鸡汤就像孔子

清新、温暖、必需

在中国，说到食品，鸡鸭鱼肉都位列其首位，可见其在国内食品行业的地位。

袁枚在《随园食单》中说：“鸡功最大，百菜赖鸡，好比好人积善，人不知。”翻译过来就是，如果没有孔子出生，天下就会永远黑暗，把鸡汤和孔子划等号，可见他在世上的地位。

在日常宴席中，鸡不仅是主角，还能为各种食材，无论是珍贵的还是普通的，提升原味、注入灵魂，堪称黄金配角、万能绿叶，如果餐饮界有奥斯卡的话，终身成就奖大概就是鸡最棒的了。

《吕氏春秋》《本味》记载了炖汤的真正含义：百味之本，水为之，五味三料，九煮九变，方得其极味。

世间食材那么多，有肉有菜，有海有山，有飞的有游的，凡是能吃的都被人类尝试过了，那为何要用鸡来做汤呢？

鸡除了生长快、饲养成本低外，中外烹饪史上还有一个共识：鲜、嫩。

所以，这个鸡汤，那个鸡汤，

它们都是中国人的最爱。

暖心暖胃，各得其所。

新一代的“反鸡汤”信仰：选择个性，建立新规则

但历史总是重演，每一代人都有自己的道路。

中国新一代年轻人不再受父母温柔礼貌、节俭谦让的桎梏，他们认为，这个世界充满虚幻，唯有痛苦永远不会撒谎，动力、信仰、奋斗虽然不是谎言，但也不值得被崇拜。

你说过你会努力的。

我说平躺；

你说，原则不容背叛。

我说关键是卖出一个好价钱；

你说丑小鸭可以变成白天鹅，

我这样说，因为它是白天鹅的孩子；

你说垃圾食品不好吃，

我说渣男也特别有魅力；

你说梦想成真。

对我来说，实现这一目标的最好方法就是醒来。

2023年冬天，用军大衣保暖，是年轻人抵御这个寒冬的反鸡汤。

时尚不是必需品，个性是一种选择。我不需要社会来教我如何做事，我来这里是为了帮助社会重新认识事物。

反对鸡汤就是反对出口，外国人不介意穿厚厚的军大衣。

永远年轻是永远的向往，军大衣永远是别人的风格。

这个季节，还是需要一碗能吹散黄汤油的热气鸡汤的。

暖心龙凤汤

滋养的精髓

瑞桑农业、智美文创

2024年，龙年

推出新年广式养生汤礼盒-龙凤羹

桑叶鸡：精选重庆开县桑叶鸡

经典药膳：辅以粤菜八大经典药膳汤之一的“五爪龙”

滋补药材：配合山药、枸杞、红枣等滋补药材

回归中国数千年传统养生鸡汤的真谛

温暖又健康的汤，团聚真健康